Lucky's Life

Vous y trouverez notamment mes passions, mes p'tites recettes de cuisine et ma lutte acharnée contre les kilos...

22 mars 2008

Rouleaux de printemps

Je trouve les rouleaux de printemps bien sympa et ce, pour plusieurs raisons :
- Une fois qu'ils sont prêts, on est tranquille et on peut les manger devant la télé
- C'est frais et sympa en été
- C'est assez light (pas mal quand le lendemain vous allez manger souper lourd à cause de Pâques...)

Ingrédients :

  • Galettes de riz... Il existe plusieurs tailles... En fonction de vos envies... des grands ou des petits! Moi personnellement je prend des 28-30 cm
  • pousses de soja... et par pitié, des fraîches!
  • feuilles de laitues
  • vermicelle de riz
  • escalopes de poulet cuites et coupées en lamelles
  • crevettes décortiquées et coupées dans le sens de la longueur
  • Huile de sésame (pour cuire vos escalopes)

En fait, cette recette est sympa car vous n'êtes pas limités à ces ingrédients... Vous pouvez utiliser des restes... Faîtes parler votre imagination!

Mettre à chauffer de l'eau dans une grande poêle. Y placer une galette. Lorsqu'elle devient molle, la sortir et la placer sur une grande planche ou éventuellement sur un torchon humide.
Pour rouler vos rouleaux de printemps... Voici un lien sympa : http://isis143.canalblog.com/archives/2007/01/24/3791156.html
Bon appétit bien sûr!

Posté par Lucky8 à 19:58 - Lucky's kitchen - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    merci je vais appliquer ça à la lettre ...
    j'Adoooooore les rouleaux de printemps à défaut des sushis
    Bisous

    Posté par arwen025, 04 avril 2008 à 07:22

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